科技日報記者 江耘?滕繼濮
4月24日下午，在浙江傳統老街——松陽明清古街，一排小年輕端坐在松陽銀猴傳習館內，雙手不停在上百度高溫大鐵鍋內“出沒”。他們不是在練鐵砂掌，而是在學習手工炒茶。
闕楊戰是這群年輕人的炒茶師傅，他領銜創辦了松陽職業中專茶葉生產與加工專業，負責手工制茶教學工作。每年三至五月的炒茶季，闕楊戰便帶著學生們走出校門實戰炒茶，由此培養了一大批“茶二代”。
“古街有很多手工藝門店，我們希望在此讓大家感受松陽銀猴的品質，感受手工炒制技藝的魅力，把松陽茶文化傳播出去。”闕楊戰說。
據悉，松陽茶產業近年來發展迅猛，茶園面積達15.32萬畝，建成“中國綠茶第一市”和綠茶價格指數發布市場，茶葉全產業鏈產值達到140億元。
（科技日報記者?滕繼濮?江耘?攝）
